К ИСТОКАМ ГОСТЕПРИИМСТВА

Гостеприимен каждый народ по-своему. Но лучшим стандартам гостиничного бизнеса все-таки стоит поучиться в европейских высших школах. В современном гостиничном бизнесе нет национальных черт, миллионы людей путешествуют  по всему миру. Созданы общие правила, которые исповедуют международные гостиничные сети.

В Украину после долгого ожидания, наконец, тоже пришли флагманы мировой гостиничной индустрии – Radisson, Hyatt, на подходе другие отельные марки. И, как оказалось, объекты гостеприимства сталкиваются с катастрофической нехваткой персонала, владеющего основами европейского гостиничного сервиса. Это знание иностранных языков, владение технологиями, навыки стратегического и тактического управления. Первая волна высококлассных отелей приглашала на должности топов иностранных специалистов, но прижиться в условиях нашей действительности смогли не все из них.

Спрос на кадры в гостиничной сфере на позиции всех уровней огромный. Причем и со стороны отечественных – городских и курортных отелей разного масштаба. Что такое настоящий сервис, наши соотечественники хорошо знают, и ждут его в «родных» гостиницах.  Активные молодые люди,  стремящиеся делать карьеру в туристической сфере, отправляются на учебу в зарубежные школы гостиничного менеджмента. Ведь за границей студент может получить то лучшее, чего ему не хватало дома.  Кроме того, лучшие выпускники получают возможность работать в системе одной из сетей в любой стране мира, попадая в стабильную карьерную систему.  Сотни школ, институтов и университетов по всему миру готовят таких специалистов. Школы имеют разный уровень и авторитетность.

Представляем некоторые из них.
Cesar Ritz. Один из самых популярных университетских центров --  Сезар Ритц -- расположен в живописном курортном местечке Ле Бувере, на берегу Женевского озера. Система обучения в Сезар Ритц основана на привязке учебной программы к практике. За два года студенты получают возможность пройти практику в отелях и Швейцарии и Америки, это подкрепляется по окончании сразу двумя дипломами: американским и швейцарским, что расширяет карьерные горизонты. Сезар Ритц предлагает программу двухлетнего образования + 800 часов практики в наиболее известных отельных системах. Практика -- оплачивается (около EUR1500 в месяц).

Глион.  Школа гостиничного  менеджмента  в г.Монтре, Швейцария. Сеть школ гостиничного менеджмента Глион разделена на три направления: профессиональное развитие, предпринимательство и общее образование, которые ориентируют студентов в управлении индустрией гостеприимства, управлении туристическим бизнесом, управлении человеческими ресурсами и финансами в рамках туристической индустрии.

Trinity. Международная гостиничная школа на о. Крит (Греция). Предлагает бакалаврские программы по специальностям: гостиничный и туристический менеджмент, ивент-менеджмент и другие. Школа расположена на территории 5*-ного отеля, что дает возможность непрерывной практики.

Курсы на базе Института гостиничного хозяйства в Праге. Гостиничные традиции в этом вузе очень сильны. Обучение – на английском. Выпускники курсов после окончания курсов зачисляются в Институт гостиничного хозяйства без собеседования и тестов. Продолжительность курсов – 10 месяцев.

Turiba. Школа бизнес-администрирования  (Латвия) -- первый вуз в странах Балтии и Скандинавии, получивший аккредитацию Всемирной организации туризма. Предлагает программы управления предприятиями туристической и гостиничной отрасли – бакалаврат и магистратуру.

/ Украинская туристическая газета

 Вернуться к списку статей