Ежегодное исследование чешской кухни, которые проводит известный гастрономический мастер Павел Мауер (Pavel Maurer), показывает, что лучшие чешские рестораны находятся в Праге. Как утверждают специалисты, всего в чешской столице представлена кухня 35 стран мира. Первое место гурманы единодушно отдают ресторану Allegro, пражского 5*отеля Four Seasons. В этом заведении можно найти наибольшее количество деликатесов и самое качественное обслуживание. За ним следует ресторан Alcron, также работающий при отеле класса «люкс» Radisson SAS. На кухне ресторана Alcron творит замечательный повар Йиржи Штифт, обладатель престижных кулинарных премий. Благодаря неподражаемым устрицам достойное место в первой десятке занял ресторан Diana v Praze и единственное исключение из правил, ресторан U Kastelana в городе Брно.
В нынешнем году рейтинг ресторанов составляли 369 человек, которые составили 7825 отчетов. Каждый из них побывал в примерно в 21 заведении, где во имя исследований оставил не менее 700 крон (около 23 евро).
|
